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    7月6日即將迎來二十四節(jié)氣中的小暑節(jié)氣，諺語說：“小暑一過，每日熱三分?！币庵柑鞖鈱絹碓綗?，天氣熱了，不但雪糕受歡迎，綠豆餅、綠豆冰糕等綠豆類產(chǎn)品也成了市民清熱解暑的暢銷品。 記者在北京稻香村門店看到，綠豆類產(chǎn)品已被集中擺放在一個專區(qū)方便顧客選購，傳統(tǒng)綠豆潮糕是最為老百姓熟悉和認(rèn)可的，不少顧客還將老產(chǎn)品琢磨出了新吃法，即將松軟的綠豆潮糕溶解在水中或者牛奶中，隨后冰鎮(zhèn)一下，一杯純手工自制的綠豆冰沙就瞬間做好了，喝一口冰涼爽口。此外，“綠豆餅”、“綠豆凸”，“綠豆爽”和“綠豆冰糕”等其它綠豆類產(chǎn)品也很受歡迎，店員介紹，這兩天半天就能賣掉原來要賣一周的貨。

    自恢復(fù)二十四節(jié)氣時(shí)令養(yǎng)生產(chǎn)品后，每半個月即上新一款節(jié)氣產(chǎn)品，北京稻香村也因此被顧客稱呼為“月份表”,“應(yīng)時(shí)應(yīng)食”的節(jié)氣也越來越受顧客喜愛，不僅能嘗到限定款美食，還能了解到傳統(tǒng)節(jié)氣知識。小暑將至，北京稻香村小暑冰糕也應(yīng)季上市。

北京稻香村“小暑冰糕”精選新鮮的山楂清洗后去蒂、去核，磨成漿，凝固后烘烤而成山楂糕，加入瓜仁、蜂蜜，制成酸酸甜甜的餡，包裹在用優(yōu)質(zhì)綠豆炒制成的綿軟細(xì)膩的綠豆沙之中，經(jīng)過烤制，金黃色的餅皮細(xì)膩酥軟、入口即化，淡淡的清甜豆香混合著酸甜可口的山楂味道，給酷暑時(shí)節(jié)，增添了一絲清涼口感。